Luumuinen chilihillo

Tähtianista ja lemon drop chiliä sisältävä mausteinen chilihillo sopii hyvin vaikka joulupöytään.

Luumuinen chilihillo
  • 600g paprikoita
  • 600g luumuja
  • 6-8 Lemon drop chiliä
  • 1/2dl glögiä
  • 4 valkosipulin kynttä
  • Puolikas punasipuli
  • 2 tähtianista
  • 330g eli yksi paketti hillomarmeladisokeria
  • 1/2dl punaviinietikkaa
  • Basilikaa
  • Rosmariinia
  • 1tl suolaa
  • 1tl pippurisekoitusta

Pilko paprikat, luumut, chilit, sipuli ja valkosipuli pieniksi paloiksi kattilaan lisää muut mausteet paitsi basilika ja tähtianis. Lisää myös glögi.

Pilkotut ainekset

Keitä puoli tuntia kattilassa kannen alla, lisää murskattu tähtianis puolessa välissä.

Tähtianiksen murskaus
Valmis tölkitettäväksi

Lisää basilika, sokeri ja etikka ja keitä 3-5min. Pullota desinfioituihin astioihin.

Valmis

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.